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单细胞蛋白

高老师2年前 (2024-03-27)微生物与食品微生物(05741)15

单细胞蛋白

用于食品和饲料添加剂的微生物菌体，不论是分离的细胞蛋白，还是全部细胞物质都称为单细胞蛋白。

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