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微生物在食品上生长繁殖，能利用的水是食品中的

高老师2年前 (2024-03-27)微生物与食品微生物(05741)12

微生物在食品上生长繁殖，能利用的水是食品中的

A.结合水

B.游离水

C.氨基酸结合水

D.糖结合的水

正确答案是B

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