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发酵乳制品中最基本的风味化合物是

高老师2年前 (2024-03-27)微生物与食品微生物(05741)12

发酵乳制品中最基本的风味化合物是

A.乳酸

B.醋酸

C.乙醇

D.乙醛

正确答案是A

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