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大肠菌群

高老师2年前 (2024-03-27)微生物与食品微生物(05741)22

大肠菌群

大肠菌群是指一群好氧及兼性厌氧,在 37℃、24 h 能分解乳糖产酸、产气的革兰氏阴性无芽孢杆菌。

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