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微生物与食品微生物(05741) > 正文内容
鲜乳腐败变质过程中，在腐败期／胨化期内，乳汁的pH值变化趋势是
鲜乳腐败变质过程中，在腐败期／胨化期内，乳汁的pH值变化趋势是
A.不能推论
B.不变
C.升高
D.降低
正确答案是C
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