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变质后以产酸和刺激的“哈喇”味为特征的食品是

高老师2年前 (2024-03-27)微生物与食品微生物(05741)8

变质后以产酸和刺激的“哈喇”味为特征的食品是

A.蛋白质

B.脂肪

C.淀粉

D.混合物

正确答案是B

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山田「リーさんの趣味はなんですか。」
リー「そうですね。カラオケ……。歌が好きなんです。」
山田「それじゃ、お上手なんでしょうね。」
リー「いいえ、(ア)が。」
山田「でも、おすきなら、ぜひ聞か地せてください。(イ)」
リー「家の近くはとうですか。安くていい店を知っているんです。」
山田「じゃ、リーさんの都合のいい日に行きましょう。」
(イ)に入る文はどれですか。