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食醋生产中起主要作用的微生物是（）

高老师2年前 (2024-03-27)微生物与食品微生物(05741)14

食醋生产中起主要作用的微生物是（）

A.乳酸菌

B.草酸菌

C.醋酸菌

D.酵母菌

正确答案是C

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