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微生物与食品微生物(05741) > 正文内容
能引起同型乳酸发酵的乳酸细菌是（）
能引起同型乳酸发酵的乳酸细菌是（）
A.保加利亚乳杆菌
B.甘露醇乳杆菌
C.短乳杆菌
D.肠膜明串珠菌
正确答案是A
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