当前位置：首页 >
微生物与食品微生物(05741) > 正文内容
下列关于影响开菲尔(酸奶酒)产品质量的因素，不正确的是（）
下列关于影响开菲尔(酸奶酒)产品质量的因素，不正确的是（）
A.发酵剂的质量
B.产酸菌的量和活力
C.合适的产香菌
D.产多糖的发酵剂菌种与产品感官质量关系不大
正确答案是D
扫描二维码免费使用微信小程序搜题/刷题/查看解析。
版权声明：本文由翰林刷题小程序授权发布，如需转载请注明出处。