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干酪发酵剂主要的菌种是（）

高老师2年前 (2024-03-27)微生物与食品微生物(05741)10

干酪发酵剂主要的菌种是（）

A.乳酸菌

B.链球菌

C.酵母菌

D.结核菌

正确答案是A

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