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发酵乳制品中奶油香味的重要成分是（）

高老师2年前 (2024-03-27)微生物与食品微生物(05741)12

发酵乳制品中奶油香味的重要成分是（）

A.脂类化合物

B.萜类化合物

C.吡嗪类化合物

D.双乙酰

正确答案是D

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