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微生物与食品微生物(05741) > 正文内容
发酵乳制品中奶油香味的重要成分是（）
发酵乳制品中奶油香味的重要成分是（）
A.脂类化合物
B.萜类化合物
C.吡嗪类化合物
D.双乙酰
正确答案是D
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