检测细菌总数的食品卫生意义是()
A.可作为食品被污染的程度判断
B.可作为粪便污染食品的指标菌
C.可作为肠道致病菌污染食品的指标菌
D.可预测食品存放的大致期限
E.可反映食品是否变质
正确答案是AD
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