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微生物产生的有代表性的香味物质有（）。

高老师2年前 (2024-03-27)微生物与食品微生物(05741)8

微生物产生的有代表性的香味物质有（）。

A.萜烯类化合物

B.内酯类化合物

C.吡嗪类化合物

D.双乙酰

E.乙醛

正确答案是ABCD

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