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碳水化合物含量高的食品变质的主要特征为______、产气和稍带有甜味、醇类气味等。

高老师2年前 (2024-03-27)微生物与食品微生物(05741)12

碳水化合物含量高的食品变质的主要特征为______、产气和稍带有甜味、醇类气味等。

酸度升高

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