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益生菌及益生菌制品

高老师2年前 (2024-03-27)微生物与食品微生物(05741)10

益生菌及益生菌制品

对人和动植物机体有益的细菌称为益生菌。由益生菌生产的产品称为益生菌制品，包括活菌体、死菌体、菌体成分及代谢产物。

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