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微生物与食品微生物(05741) > 正文内容
不论是分离的菌体蛋白，还是微生物全部细胞物质均称为
不论是分离的菌体蛋白，还是微生物全部细胞物质均称为
A.脂蛋白
B.单细胞蛋白
C.胶原蛋白
D.球蛋白
正确答案是B
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