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常见的食品保藏技术有哪些？

高老师2年前 (2024-03-27)微生物与食品微生物(05741)13

常见的食品保藏技术有哪些？

（1）低温保藏技术，包括冷藏和冻藏；
（2）气调保藏技术；
（3）加热及非加热保藏技术；
（4）干燥和脱水保藏技术；
（5）化学保藏技术。

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