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腐乳生产中使用的霉菌除毛霉菌外，亦可使用

高老师2年前 (2024-03-27)微生物与食品微生物(05741)13

腐乳生产中使用的霉菌除毛霉菌外，亦可使用

A.根霉

B.米曲霉

C.杂色曲霉

D.纯绿青霉

正确答案是A

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