简述蛋白质ɑ-螺旋结构的特点。

简述蛋白质ɑ-螺旋结构的特点。

要点：①多肽链主链围绕中心轴有规律的螺旋式上升，每隔 3.6 个氨基酸残基螺旋上升一圈。②第一个肽键平面羰基上的氧与第四个肽键平面亚氨基上的氢形成氢键，氢键的方向与螺旋长轴基本平行。③侧链 R 基团伸向螺旋的外侧。④α-螺旋有右手螺旋和左手螺旋两种类型。