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生物化学（四）(05739) > 正文内容
简述蛋白质的a-螺旋结构。
简述蛋白质的a-螺旋结构。
①多肽链主链绕中心轴盘绕成螺旋状，每隔3.6个氨基酸残基螺旋上升一圈；②每个肽平面的羰基氧与第四个肽平面上的亚氨基氢形成氢键；③侧链R基伸向螺旋的外侧；④根据多肤链主链的旋转方向，分为右手a-螺旋和左手a-螺旋，右手a-螺旋比较稳定。
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