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生物化学（四）(05739) > 正文内容
盐析法沉淀蛋白质的原理是（）
盐析法沉淀蛋白质的原理是（）
A.改变蛋白质的一级结构
B.使蛋白质变性,破坏空间结构
C.使蛋白质的等电点发生变化
D.中和蛋白质表面电荷并破坏水化膜
正确答案是D
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