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水溶性维生素(water-soluble vitamins)

高老师2年前 (2024-08-09)生物化学（四）(05739)17

水溶性维生素(water-soluble vitamins)

维生素C和B族维生素在结构上与脂溶性维生素不同,可溶于水而不溶于脂类溶剂,称为水溶性维生素。

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