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导致罐头食品发生瓶盖酸败的原因菌是

高老师2年前 (2024-03-27)食品加工与保藏（本）(05767)26

导致罐头食品发生瓶盖酸败的原因菌是

A.需氧性和厌氧性的芽孢菌

B.需氧性和兼性厌氧的芽孢菌

C.兼性厌氧性和厌氧的芽孢菌

D.厌氧性的芽孢菌

正确答案是B

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