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利用冷水与食品接触使食品温度下降时，冷却水的温度一般在

高老师2年前 (2024-03-27)食品加工与保藏（本）(05767)25

利用冷水与食品接触使食品温度下降时，冷却水的温度一般在

A.2℃左右

B.0℃左右

C.-2℃左右

D.-4℃左右

正确答案是B

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