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食品加工与保藏（本）(05767) > 正文内容
在柠檬酸积累的过程中，草酰乙酸的供应途径有
在柠檬酸积累的过程中，草酰乙酸的供应途径有
A.丙酮酸羧化
B.磷酸烯醇式丙酮酸羧化
C.苹果酸脱氢
D.甘油醛固碳
E.脂肪酸氧化
正确答案是AB
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