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吸湿等温线

高老师2年前 (2024-03-27)食品加工与保藏（本）(05767)14

吸湿等温线

物料水分的活度与物料的含水量和温度有关。一定温度下，水分活度与含水量的关系曲线，称为吸湿等温线。

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