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食品加工与保藏（本）(05767) > 正文内容
谷氨酸产生菌均为生物索缺陷型，有利于积累谷氨酸的培养基质和发酵基质中的物质是
谷氨酸产生菌均为生物索缺陷型，有利于积累谷氨酸的培养基质和发酵基质中的物质是
A.高浓度生物素
B.低浓度营养素
C.低浓度生物素
D.高浓度营养素
正确答案是C
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