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食品加工与保藏（本）(05767) > 正文内容
在反应底物浓度足够大的情况下，酶反应速度和酶的浓度
在反应底物浓度足够大的情况下，酶反应速度和酶的浓度
A.成反比
B.成正比
C.成对数关系
D.成二次函数关系
正确答案是B
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