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食品加工与保藏（本）(05767) > 正文内容
在糖制过程中，影响糖的防腐效果因素有
在糖制过程中，影响糖的防腐效果因素有
A.分子量
B.结晶性
C.溶解度
D.甜度
E.颗粒大小
正确答案是ABC
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