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不同的热处理过程对微生物、酶和食品成分的作用以及传热的原理和规律是

高老师2年前 (2024-03-27)食品加工与保藏（本）(05767)17

不同的热处理过程对微生物、酶和食品成分的作用以及传热的原理和规律是

A.不同的

B.线性相关的

C.相同或相似的

D.对数相关的

正确答案是A

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