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食品加工与保藏（本）(05767) > 正文内容
巴氏杀菌对于低酸性食品(pH>4.6)，其主要目的是杀灭
巴氏杀菌对于低酸性食品(pH>4.6)，其主要目的是杀灭
A.致病菌
B.腐败菌
C.平酸菌
D.钝化菌
正确答案是A
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