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下列物质中,属于水溶性抗氧化剂的是______。

高老师2年前 (2024-03-27)食品加工与保藏(本)(05767)10

下列物质中,属于水溶性抗氧化剂的是______。

A.VE

B.VC

C.连二亚硫酸钠

D.硫酸亚铁

正确答案是B

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