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食品加工与保藏（本）(05767) > 正文内容
在光氧化过程中，产生的氢过氧化物位置异构体与自动氧化不同，单线态氧可以进攻
在光氧化过程中，产生的氢过氧化物位置异构体与自动氧化不同，单线态氧可以进攻
A.ɑ一亚甲基上的碳原子
B.β -亚甲基上的碳原子
C.任一不饱和碳原子
D.甲基上的碳原子
正确答案是C
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