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谷氨酸产生菌均为生物索缺陷型，有利于积累谷氨酸的培养基质和发酵基质中的物质是

高老师2年前 (2024-03-27)食品加工与保藏（本）(05767)19

谷氨酸产生菌均为生物索缺陷型，有利于积累谷氨酸的培养基质和发酵基质中的物质是

A.高浓度生物素

B.低浓度营养素

C.低浓度生物素

D.高浓度营养素

正确答案是C

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