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食品加工与保藏（本）(05767) > 正文内容
酶活性达到最大时的水分活度范围是
酶活性达到最大时的水分活度范围是
A.0.4～0.7
B.0.5～0.68
C.0.5～0.74
D.0.75～0.95
正确答案是D
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