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食品加工与保藏（本）(05767) > 正文内容
食品冷藏工艺条件中，影响食品质量的最重要的因素是
食品冷藏工艺条件中，影响食品质量的最重要的因素是
A.冷藏温度
B.空气湿度
C.空气流速
D.空气流向
正确答案是A
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