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在果蔬的过熟阶段,果胶物质以______形态存在。

高老师2年前 (2024-03-27)食品加工与保藏(本)(05767)11

在果蔬的过熟阶段,果胶物质以______形态存在。

A.原果胶

B.果胶

C.果胶酸

D.B和C

正确答案是C

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