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食用蛋白酶可分为

高老师2年前 (2024-03-27)食品加工与保藏（本）(05767)12

食用蛋白酶可分为

A.酸性蛋白酶

B.中性蛋白酶

C.丝氨酸蛋白酶

D.巯基蛋白酶

E.金属蛋白酶

正确答案是ACDE

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