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食品冷藏过程中主要控制的工艺条件有

高老师2年前 (2024-03-27)食品加工与保藏（本）(05767)12

食品冷藏过程中主要控制的工艺条件有

A.食品形状

B.冷藏温度

C.食品种类

D.空气的相对湿度

E.空气的流速

正确答案是BDE

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