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食品加工与保藏（本）(05767) > 正文内容
食品进行干燥处理可以达到灭菌、灭酶的目的，从而延长保存期。（ ）
食品进行干燥处理可以达到灭菌、灭酶的目的，从而延长保存期。（ ）
A.正确
B.错误
正确答案是B
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