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动物死亡后体内的生化反应主要是一系列的降解反应，肌体首先出现的现象是

高老师2年前 (2024-03-27)食品加工与保藏（本）(05767)16

动物死亡后体内的生化反应主要是一系列的降解反应，肌体首先出现的现象是

A.软化成熟

B.死后僵直

C.自溶阶段

D.脂肪酸败

正确答案是B

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