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食品加工与保藏（本）(05767) > 正文内容
真空冷却法是一种快速冷却降温方法，主要用于
真空冷却法是一种快速冷却降温方法，主要用于
A.根菜类蔬菜冷却
B.茎菜类蔬菜冷却
C.叶菜类蔬菜冷却
D.果菜类蔬菜冷却
正确答案是C
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