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微生物的呼吸作用

高老师2年前 (2024-03-27)食品加工与保藏（本）(05767)21

微生物的呼吸作用

在细胞内酶的催化下，将某种营养物质或在同化过程中合成的某些物质进行氧化还原，并释放能量，以获得生命活动所需的能量和生长必需的物质。

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