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食品加工与保藏（本）(05767) > 正文内容
微生物的呼吸作用
微生物的呼吸作用
在细胞内酶的催化下，将某种营养物质或在同化过程中合成的某些物质进行氧化还原，并释放能量，以获得生命活动所需的能量和生长必需的物质。
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