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发酵产生的大量生物热来源于微生物对营养基质的

高老师2年前 (2024-03-27)食品加工与保藏（本）(05767)17

发酵产生的大量生物热来源于微生物对营养基质的

A.氧化作用

B.还原作用

C.分解作用

D.合成作用

正确答案是C

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上一篇：阅读蒲松龄《聊斋志异》中的一段文字：“君意亦痴!此愿有何难遂?当代访之。徒步于野，必非世家。如其未字，事固谐矣；不然，拼以重赂，计必允遂。但得痊瘳，成事在我。”问：A这段话是谁说的?他对何人说?B“如其未字”中的“未字”是何意?C为什么说“但得痊瘳，成事在我”?

下一篇：Passage One
Finding fresh drinking water was not a problem in the Roman Empire. The ancient Romans built aqueducts (from the Latin words aqua, meaning "water," and ductus, meaning "channel"). The pipes and channels wound down hills and valleys, tr