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食品加工与保藏（本）(05767) > 正文内容
在发酵过程中，使用的微生物种子应处于
在发酵过程中，使用的微生物种子应处于
A.延迟(迟 滞)期
B.对数生长期
C.平衡期
D.衰亡期
正确答案是B
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