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抗坏血酸的水溶液易被热、光等显著破坏，下列选项中可以促进其破坏过程的是

高老师2年前 (2024-03-27)食品加工与保藏（本）(05767)15

抗坏血酸的水溶液易被热、光等显著破坏，下列选项中可以促进其破坏过程的是

A.碱性及非金属

B.酸性及非金属

C.酸性及金属

D.碱性及金属

正确答案是D

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