试述中医营养学的基本观点。

试述中医营养学的基本观点。

（1）整体观念。
①人与自然的整体观：中医认为人处于天地之间，生活于自然环境之中，因此，人和自然具有相通相应的关系，自然界的气候变化对人体产生一定的影响，所以饮食须顺应四时的变化，否则易患疾病。
②人体自身的整体观：中医认为人体的各个部分都是有机地联系在一起的。在临诊过程中可以根据五官、形体、色脉等外在的变化，了解脏腑的虚实、气血的盛衰，以及正邪的消长，从而确定保健原则。
（2）平衡阴阳：饮食治疗应以调整阴阳平衡为基本指导思想。无论是补益还是泻实，目的皆一，即调整体内的阴阳平衡，以达到“阴平阳秘”的正常生理状态，从而保证身体健康。另外，在食物搭配和膳食的制备上，中医也十分注重调和阴阳，使膳食无偏寒、偏热之弊病。
（3）药食同源：食物与药物同理，是食物具有保健和治疗作用的基础，虽然食物与药物有相通之处，但是二者还是有所区别的。食物性味比较平和，作用比较和缓，无毒副作用，具有可食性。