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中医营养学(05763) > 正文内容
简述《饮膳正要》的主要贡献。
简述《饮膳正要》的主要贡献。
元代忽思慧所著的《饮膳正要》是我国现存最早的古代营养学专著。其主要贡献是
（1）继承食、养、 医 结合的优良传统；
（2）治未病，重食忌干，主张饮食有节；
（3）重视妇幼饮食保健；
（4）补充食物本草不足。
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