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食品化学与分析(05753) > 正文内容
食品的水分等温吸湿曲线中，Aw=0.25～0.80,水分含量应为
食品的水分等温吸湿曲线中，Aw=0.25～0.80,水分含量应为
A.0～0.07g/g干物质
B.0.07～0.32g/g干物质
C.>0.32g/g干物质
D.>0.40g/g干物质
正确答案是B
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