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食品化学与分析(05753) > 正文内容
两种呈味物质相互影响而导致其味感发生改变的现象称之为
两种呈味物质相互影响而导致其味感发生改变的现象称之为
A.味的对比现象
B.味的相乘作用
C.味的变调作用
D.味的消杀作用
正确答案是C
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